PATATE

Le patate sono un ottimo sostituto del pane e dei carboidrati in generale; sono ricche di vitamine, potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro, zinco, rame, manganese e sodio.

Le  patate possono essere consumate in svariati modi, ma l’ideale sarebbe quello di mangiarle  lesse o al forno in modo da  preservarne gran parte delle proprietà benefiche, condite con un filo d’olio crudo. 

Sono un alimento antitumorale grazie alla presenza di acido cloro genico, proprietà che si ha quando si mangia il tubero anche con la buccia.

Impacchi con fette di patate sono utili anche nei casi di ustioni leggere, e la fecola può essere utilizzata per idratare la pelle secca.

Le  patate sono ricche di vitamina C, efficace nel limitare i danni causati dai radicali liberi e di potassio che le rende un ottimo aiuto contro l’ipertensione.

Sono un  alimento energetico e disinfiammante dell’apparato digerente; regolano l’intestino e aiutano in caso di gastriti, di ulcere dello stomaco, di coliti.

Sono valide alleate nella lotta all’ipertensione grazie alla presenza del potassio, favoriscono la circolazione, migliorano la ritenzione idrica.